Lock-down Restaurants

LOCK-DOWN RESTAURANTS

দীর্ঘ দুমাস পর আবার লেখা শুরু করলাম। এতদিন লকডাউনের মধ্যে থাকায় বাইরে খেতে যেতেও পারছি না, তাই সেই খাওয়া নিয়ে লেখাও হচ্ছিলো না। দুমাস পর পরিস্থিতি স্বাভাবিক হোক বা না হোক,   কেন্দ্রীয় এবং রাজ্য সরকার আসতে আসতে বেশ কিছু জায়গায় ছাড় দিচ্ছে বলে বাইরে না বেরিয়েও বাইরের খাবার ঘরে আনার সুযোগ হচ্ছে বলেই এই খুশির খবরটা সবার সাথে ভাগ না করে পারলাম না।

এর মধ্যে অনেকেই বলেছে, করোনার জন্য কত লোক খেতে পারছে না, আপনি খাবারের ছবি পোস্ট করছেন, তার ওপর আবার এই আমফান চলে এলো। এর মধ্যে আবার খাবারের পোস্ট আপাত দৃষ্টিতে বিলাসিতা লাগলেও আমার ভাবনার জায়গাটা একটু অন্যভাবে বলেই খাবারের পোস্টগুলো করতে হচ্ছে।

রতন টাটার একটা কথা এখানে উল্লেখ করবো, উনি বলেছেন এই বছর আমাদের লাভ করার বছর নয়, যদি বেঁচে থাকি, জেনো এটাই সব থেকে বড় লাভ।  F&B Industry'র যা অবস্থা, তা এখন সবাই জানে। আজ রেস্তোরাঁর মালিকেরা শুধুমাত্র নিজেদের কথা ভাবছেন না। ভাবছেন ওনাদের ওপর নির্ভর করে থাকা কয়েক হাজার পরিবারের কথা। এই অবস্থায় এখানে কাজ করছে সমস্ত মানুষগুলোর মাথার ওপর থেকে যদি মালিকপক্ষের হাত উঠে যায়, তাহলে পরিস্থিতিটা কি হবে ভাবতে পারছেন!! এইসব মানুষগুলোর জন্যই বারবার পোস্ট করাটা জরুরী। আমি জানি, আমার একটা লেখা সেরকম কোথাও-ই সারা ফেলবে না, কিন্তু দু পাঁচজনও যদি দেখে সারা দেন, তাহলেও এতগুলো মানুষের অল্প হলেও কিছু একটু তো সুরাহা তো হবে। যদি আরও কয়েকজন করেন আমরা আরেকটু ভালো করে সমস্যার মোকাবিলা করতে পারবো। এভাবেই ছোট্ট ছোট্ট পায়ে চলতে চলতে আমাদের কঠিন সময় একদিন ঠিক পার হয়ে যাবে।

এসব কঠিন পরিস্থিতির ভারী ভারী কথা না হয় এখন থাক, খাবারের যখন গন্ধ পাওয়াই গেছে, তখন সোজা সেখানেই হামলে পড়া ভালো। Facebook, Zomato, Swiggy ঘেঁটে, বেশ কিছু phone, Whatsapp করে মোটামুটি 6/7 রকমের cuisineএর মোট 15টা রেস্তোরাঁ এবং Cafeর সন্ধান আপাতত দিতে পারছি। যদিও খুলেছে অনেকেই, আমি চেষ্টা করেছি যারা মোটামুটি পুরো কলকাতা কভার করছে তাদের নামগুলো এখানে রাখতে, তার সাথে এরকমও কিছু রেস্তোরাঁ আছে যাদের খাবারের স্বাদের জন্য তাদের নাম না নিলেই নয়।

শুরু করা যাক Bengali Cuisine দিয়ে।

1. Bhojohori Manna:

14ই এপ্রিল থেকে ওনারা হোম ডেলিভারি সার্ভিস শুরু করেন। red zone না হলে ওনারা মোটামুটি পুরো কলকাতাই কভার করছেন। সারা কলকাতার মোট 12টা outlet থেকেই ডেলিভারি হচ্ছে ওনাদের।  Order করার জন্য দুটো phone number পেয়েছি, 9830559006 এবং 9674845527। এখানে call করে আপনি order করতে পারেন, সাথে ওনাদের website link: Click here to visit the website এবং facebook page এর link:Click here to visit the facebook page ও দিয়ে রাখলাম। menu এবং অন্যান্য বিষয়গুলি এখান থেকে জেনে নিতে পারবেন। সাথে রইলো তাদের lockdown special menuর ছবি।

Bhojohori Manna Lockdown Special Menu

2. Saptapadi

দক্ষিণ কলকাতার Purna Das Road আর Baghajatin এর দুটো outlet দিয়ে মোটামুটি দক্ষিণ কলকাতা এবং মধ্য কলকাতা কভার করে ফেলতে পারে Saptapadi Zomato আর Swiggy র মধ্যে দিয়ে। ওদের মূলতঃ lockdown special menu তে তিনটে থালি আছে, ভেজ, নন ভেজ আর স্পেশাল নন ভেজ। তার সাথে Al a carte মেনু রয়েছে বাজারে মাছ মাংসের availability র ওপর ভিত্তি করে। সেটা জানা যাবে ওনাদের চারটে নাম্বারে  ফোন করে বা Zomato র মেনু দেখে। আমি ওনাদের চারটে phone number দিয়ে দিলাম এখানে: 9831611210, 7908597053, 9051881732, 7044487055। সাথে রইলো ওনাদের  Facebook page এর link:Click here to visit the Facebook Page। সাথে রইলো ওদের মেনুর ছবি। 

Saptapadi Lockdown Special Thali

3. Aheli Express

লাঞ্চ বা ডিনার তো হয়ে যাবে ভোজহরি মান্নার রান্না আর সপ্তপদীর প্রেমে। কিন্তু যদি হঠাৎ রোল কাটলেট খেতে ইচ্ছে হয়? যদি হঠাৎ চপ খেতে ইচ্ছে হয়? তারজন্য কিন্তু aheli express ideal choice। শুধু snacks নয়, লাঞ্চ ডিনারের জন্য বাঙালি এবং chinese ও রয়েছে, সাথে রয়েছে থাকি এবং বিশেষ আকর্ষণ তাদের senior citizen thali। Menu আর phone number রইলো, মেনু দেখে pre order করে দিন। 

Aheli Express Menu

9831102101, 9007012906, 9831780410, 9748295508, 7595096258, 7603043358। Facebook Page Link:

Click here to visit the Facebook Page

প্রথমেই Bengali Cuisine দেবার কারণ হলো, সামনেই জামাই ষষ্টি, জামাই এবার শ্বশুরবাড়ি আসতে না পারলেও, স্বশুরমশাই কিন্তু জামাইয়ের জন্য online order করে খাবার home delivery করাতেই পারেন। এখন যদি জামাই বাঙালি খাবার ছেড়ে বিরিয়ানির দিকে বেশি ঝোঁকে তার জন্যও রয়েছে মুশকিল আসান।

আসা যাক Mughlai Cuisineএ।

1. Aminia

শহরের অন্যতম Biriyani Giant Aminia'র সারা কলকাতা এবং শহরতলী জুড়ে 13টা Outlet এ সারা কলকাতাকে বিরিয়ানি খাওয়াচ্ছে বছরের পর বছর।  Lockdown এর সময় ওদের 8100666444 number এ call করে জেনে নেই আপনার ঠিকানায় ওদের বিরিয়ানি আসবে কিনা, তারপর order দিয়ে দিন, এছাড়া Swiggy Zomato তো আছেই। ওনাদের budget meal থেকে শুরু করে বিরিয়ানি, non veg gravy items, কাবাবের variety তো কারোরই অজানা নয়। ওনাদের Facebook Page এর link: Click here to visit the Facebook Page

আর মেনুর ছবি দিয়ে রাখলাম।

Website: Click here to visit te website

2. Hanglaatherium

প্রিন্স আনোয়ার শাহ রোডের ওপর, সাউথ সিটি মলের উল্টো দিকের Hanglaatherium বিখ্যাত তার দিল্লি 6, মটন হ্যাংলাবাড়ি, চিকেন পাসিন্দা, মটন বিরিয়ানি আর তন্দুরী বিরিয়ানির জন্য। যারা একটু কম oily বিরিয়ানি পছন্দ করেন তাদের জন্যই এই Special Mentionটা রইলো। দুপুর 12টা  30মি থেকে রাত 10টা 30মি অবধি আপনার হ্যাংলাপনা ওনারা সহ্য করবেন সানন্দে। Zomatoতে পুরো menu পেয়ে যাবেন, Order করার জন্য দুটো phone number আছে, 8582966069 এবং 9830581024।

এছাড়া Zomato Swiggy তো আছেই আপনাদের জন্য।
Facebook Page Link: 

https://www.facebook.com/Hanglaatherium

Hanglaatherium এর দিল্লি 6 মনে করিয়ে দিলো ধাবার বউত্তের চিকেন, তরকা রুটি, ডাল ফ্রাইয়ের। তাই North Indian Cuisine এর জন্য দুটো ধাবাকে বেছে নিয়েছি।

1. Sanjha Chulha

এয়ারপোর্ট থেকে গড়িয়া আসার পথে বাইপাসের পাশেই বিরাট বড় আলো জ্বলে Sanjha Chulhaর নামে। আমার সাথে Sanjha Chulhaর প্রথম আলাপ এভাবেই। সারা শহরে মোট 5টা outlet আছে। এই রমজানেও তারা মটন হালিম বানিয়ে শহরবাসীকে খাইয়েছেন। শুধু north indian খাবার নয়, chinese cuisine এর ও একটা huge variety আছে ওনাদের কাছে। Swiggy Zomato দুটোতেই ওনারা আছেন। এই রইলো ওনাদের phone number 9830878727 এবং 9836106666 আর তার সাথে রইলো পুরো মেনুটা। 

কাবাব খেতে ইচ্ছে হলে আলতো করে নাম্বারগুলো dial করে নেবেন, দেখবেন মুখের মধ্যেও কাবাবগুলো যাওয়ার সাথে সাথে কেমন গলে মিলিয়ে যায়। Facebook Page Link:Click here to visit the facebook page

2. Rang De Basanti Dhaba

সারা কলকাতায় মোট আটটা outlet এর মধ্যে 3টি outlet (সোদপুর, Sector V, EM Bypass) দিয়ে Lockdown এর সময় ওনারা মানুষকে service দিয়ে চলেছেন। এছাড়াও যে সব মানুষেরা এই সময়ে খাবারের জন্য কষ্ট পাচ্ছেন, তাদের জন্য RDBD প্রত্যেক দিন খাবার এবং নিত্য প্রয়োজনীয় সামগ্রীর যোগান দিয়ে আসছেন। আরেকটা কথা না বললেই নয়, যেসব NGO গুলি এইসময়ে ক্ষুধার্ত মানুষজনকে খাইয়ে আসছেন তারা যদি খাবার রান্না করতে গিয়ে সমস্যায় পড়েন তাহলে RDBDর কিচেন তাদের জন্য সবসময় খোলা। কাঁচামালের যোগান দিলেই ওনারা রান্না করে দেবেন। দুটো phone number পেয়েছি, কারো দরকার হলে call করে দেখতে পারেন। 9831112686, 8420822290।

Swiggy, Zomato দুটোতেই ওনারা availabl, এছাড়া Swiggy Genie'র দ্বারাও ওনারা খাবার delivery করছেন। Zomatoতে ওনাদের পুরো menu দেওয়া আছে। Facebook Page Link:Click here to visit the Facebook Page

অনেকক্ষন দেশী খাবারদাবারের মধ্যে ঘোরাফেরা করছি। হালকা করে এবার একটু কন্টিনেন্টাল এবং ফিউশন হয়ে যাক। হ্যাঁ, মাননীয় প্রধানমন্ত্রী আমাদের লোকাল এর জন্য ভোকাল হতে বলেছেন, আমরা কিন্তু সেটাই করছি। খাবার বিদেশী হতে পারে, কিন্তু যারা খাবার বানাচ্ছেন তারা তো আমার আপনার মত একদম খাঁটি দেশী (document দেখতে চেয়ে বিতর্ক সৃষ্টি করবেন না)। আসা যাক এবারে Cafe গুলোতে। কলকাতাতে CCD ছাড়া সেইভাবে ক্যাফের চেইন দেখা যায় না বললেই চলে। CCD তে গিয়ে বসে কফি খাওয়া অবধি ঠিক আছে, কিন্তু order করে বাড়িতে আনার মত আহামরি কিছু সেইভাবে আমার মনে পড়ছে না। তাই দক্ষিণ কলকাতার তিনটে Cafeকে বেছে নিয়েছি। যদি উত্তর বা মধ্য কলকাতার কোনো খবর পাই, আমি আপডেট করে দেব।

1. Snacking

প্রিন্স আনোয়ার শাহ রোডে hanglatherium এর কাছেই আছে snacking। Spaghetti, Pasta, Grilled Chicken, Russian Pancake এর সাথে বেশ আরো অনেক variety আছে ওনাদের। Swiggy, Zomato দুটোতেই ওনারা available। অনেকবার চেষ্টা করেছি phone এবং whatsapp এ ওনাদের মেনুটা নেবার, কিন্তু সমর্থ হই নি। পরে পেলে আমি আপডেট করে দেবো। তবে আপনাদের জন্য আমার কাছে ওনাদের এই phone number টুকু আছে। 033 4602 6566। Facebook Page Link: Click here to visit the facebook page

2. Hondo's

Hondo's আমার নজর কেড়েছিল ওদের 24 x 7 service এর জন্য। এখনো ওনারা 24 x 7 ই service দিয়ে চলেছেন। আমফানে সাময়িক ক্ষতি হলেও এখন ওনারা আবার স্বমহিমায় ফিরে এসেছেন। এই রইলো phone number: 8017922155, এখানে call করে বা zomato থেকেও আপনি order করতে পারেন। Facebook Page Link: Click here to visit the facebook page

3. Cup e বং

রাজডাঙ্গার কাছে Cup e বং আমার ব্যক্তিগতভাবে পছন্দের একটা জায়গা। অমিত দার হাতের চিলি পর্ক, দার্জিলিং প্ল্যাটার, নুডুলস বউল এর জন্য আমাকে প্রতিবার খেয়ে বাড়ি ফেরার সময় বলতেই হতো, আবার আসিব ফিরে, এই কালো সিঁড়িটির তীরে (কারন Cup e বং এর সিঁড়ির রং কালো) । zomato, swiggy দুটোতেই Cup e বং এর খাবার আনাতে পারবেন বাড়িতে। ওনাদের Facebook pageটা একটু দেখে নেবেন order করার আগে, কারন প্রতিদিনই Cup e বং এ কিছু না কিছু special item থাকে এই lockdown এর বাজারেও। Facebook Page Link: Click here to visit the facebook page। বা আপনি চাইলে সরাসরি অমিত দাকে call ও করে জেনে নিতে পারেন 9330161364।

সব সোশ্যাল মিডিয়া জুড়ে এখন একদল আরেকদলকে দোষারোপ করছে, দায় চাপাচ্ছে একজন আরেকজনের ঘাড়ে। সঠিক দায়িত্ব কজন পালন করছে তা কেউই জানে না। তবে বাঙালির চীনা খাবারের প্রতি আকর্ষণের জন্য CPIM কে দায়ী করা যায় কি না জানি না। যদি দায় চাপানো হয়ও, তাহলে তারা আনন্দ সহকারে নেবেন, ভালো জিনিসের দায়ভার কেই বা নিতে না চায়। 

আসা যাক আমাদের Chinese Cuisine এ

1. CHOWMAN

Chowman এর chinese বা oriental cuisine এর গুনগত মান নিয়ে চীনা খাবার অনুরাগীরা সবাই-ই ওয়াকিবহাল। সারা কলকাতা জুড়ে chowman এর 10টা outlet আছে। এই 10টা outlet এর নাম ফোন নাম্বার আপনাদের সামনে তুলে ধরলাম। তার সাথে তুলে ধরবো chowman এর আরেক কাহিনী। যেখানে রাজনৈতিক দলগুলো লেগে পড়েছে নিজের গা থেকে নোংরা ঝেড়ে অন্যের গায়ে লাগাতে সেখানে chowman এক অনন্য দৃষ্টান্ত স্থাপন করেছে। বিস্তারিত বলি ব্যাপারটা আপনাদের। গরম বাড়ার সাথে সাথেই আমাদের রাজ্যে দেখা দেয় চরম রক্তের সংকট। এই দুর্যোগের দিনে Chowman এর কর্মীবৃন্দ এসে দাঁড়িয়েছেন সাধারণ মানুষের পাশে। F&B Industry তে প্রথমবার কোনো সংস্থা আয়োজন করলো ভ্রাম্যমাণ রক্তদান শিবিরের। 15th May, 2020 কলকাতা শহরের বুকে ঘটেছে এরকমই একটা ইতিহাস।

খাবারের কথা বললে ওনাদের pork, chicken, lamb, crab, squid, prawn, fish এর huge variety আছে। home delivery menuর সাথে আপনাদের আরেকটু বলে রাখি chowman এর নিজস্ব একটা app আছে google playstore আর apple appstore এ। এই app থেকে খাবার order করলে আপনি পেতে পারেন 30% discount। এছাড়া swiggy, zomato তো আছেই। সাথে দিয়ে রাখলাম ওনাদের দুটো helpline number 9830192752, 9830192770।
Facebook Page Link: Click here to visit the Facebook Page

Website: Click here to visit the website

2. Tak Heng

আমি আবার old school chinese food এর ভক্ত। তাই জন্যই আমার মত মানুষেদের জন্য কেয়াতলা রোডের এই রেস্তোরাঁর নামটা রাখলাম এই তালিকায়। Tak Heng নিজেই delivery করে ধারে কাছে হলে, না হলে swiggy তো আছেই। order করার আগে call করে নিন এই numberএ 9674552273। ওনারা দুপুর 12টা থেকে রাত 11টা অবধি খোলা। খাবার orderএর জন্য একটু আগে থেকে call করাই ভালো, call করে জেনে নিন আপনি সেদিন কি পাবেন। Facebook Page Link: Click here to visit the facebook page

আরেকবার মনে করিয়ে দি, সামনে জামাইষষ্টি, জামাই যদি chinese পছন্দ করে, তার জন্য কিন্তু আমি বেছে বেছে দুটো ভালো option দিলাম। জামাইষষ্টির উপলক্ষ্য বাদ দিলে আমাদের তো মাঝে মধ্যে একটু আধটু টুকিটাকি খাবার খেতে ইচ্ছে করেই। chinese cuisine যখন চলছিল, তখন হালকা করে তিব্বতের মোমো খেয়ে আসলে কেমন হয়!!! ভাবুন তো, আপনি রাস্তায় দাঁড়িয়ে শেষ মোমো কবে খেয়েছেন... আমার যতটা মনে পড়ছে, 1526 সালে পানিপথের প্রথম যুদ্ধ যখন দেখছিলাম সেই সময় বাবরের এক সেনাপতি আমার হাতে এক প্লেট মোমো ধরিয়ে দিয়ে বলে গেল, জাহাপনা আমরা যুদ্ধে জিতে যাচ্ছি, সেই জেতার খুশিতে আগে থেকেই মোমো খাওয়াচ্ছি আপনাকে। তারপর প্রায় একযুগ কেটে গেল, আমি মোমো খাই নি। আসুন এবারে একটু Tibetan Cuisine নিয়ে আলাপ বিলাপ করা যাক।

1. The Blue Poppy Thakali

মোমোর কথা উঠলে কলকাতার মোমো সম্রাজ্ঞী Doma দির নাম আসবে না, এটা অসম্ভব। ওনার সিকিম হাউসের The Blue Poppy Thakaliর মোমো যে একবার খেয়েছে তাকে অন্য কোনো মোমো খাইয়ে সন্তুষ্ট করা বেশ কঠিন কাজ। শুধু মোমো কেন ওনাদের নেপালী খাবারগুলোও বাড়ি বসে চেখে দেখুন না একবার, কথা দিচ্ছি যারা প্রথমবার খাবেন তারা loockdown ওঠার পর আপনাদের first destination হবে এই The Blue Poppy Thakali। আপাতত বাড়িতে বসেই order দিতে হবে। আমি আপনাদের একদম stepwise কিভাবে order দেবেন তার একটা ছবি দেখাই। আপনি order দিয়ে swiggy ginieকেও পাঠিয়ে দিতে পারেন যদি ওনারা আপনার বাড়িতে খাবার না পৌঁছতে পারেন। সাথে দিয়ে দিলাম The Blue Poppy Thakali র detailed menu। Facebook Page Link: Click here to visit the facebook page

MENU

2. Wow Momo

শহরের সেরা Momo Giant এর নাম Wow Momo। কলকাতা ও শহরতলীর প্রায় 40টা outlet থেকে swiggy এবং zomatoর মাধ্যমে ওনারা আপনাদের বাড়িতে পৌঁছে দিচ্ছেন মোমো। wow মোমো নিয়ে আপনাদের আরো একটা জিনিস জানিয়ে রাখি ওনাদের team এর 10জনকে নিয়ে তৈরি হয় yellow army। এদের কাজ হলো শহরের বয়স্ক মানুষ যারা তাদের নিত্যপ্রয়োজনীয় সামগ্রী কিনতে রাস্তায় বেরোতে পারছেন না তাদের বাড়িতে গিয়ে ওনারা এইসব সামগ্রী পৌঁছে দিয়ে আসেন। ওনাদের phone number দুটো আপনাদের একটু দিয়ে রাখি: 9830743873, 7604062742।Facebook Page Link: Click hete to visit the facebook page

জামাইষষ্টিতে খালি শ্বশুর-রাই কেন খাওয়াবে!!! খাওয়া হোক দুতরফা-ই। শ্বশুরমশাইরা যদি জামাই বাবাজীবনদের লাঞ্চ করায় তাহলে জামাই বাবাজীবনদেরও তো কর্তব্য সন্ধ্যার সময় তার শালাশালীর জন্য pizza order করা। আধুনিক বিলিতি খাবারগুলোর মধ্যে বাঙালি মহলে pizza বেশ জনপ্রিয়। তাই জন্যই এই তালিকায় pizzaর নামটা জুড়ে দিলাম।

1. Dominos

কলকাতায় Dominos এর outletই সব থেকে বেশি বলে Dominos এর নামটাই এখানে mention করলাম। নিজেদের app থেকে order এবং online payment করে zero contact delivery ওনারা নিশ্চিত করেন এটাতো আমরা টিভিতে Dominos এর advertisement এ দেখেই থাকি। এছাড়াও Dominos নিয়ে আরেকটা কথা আমি আপনাদের সাথে তুলে ধরতে চাই। আমাদের ক্রিকেটার, সিনেমার হিরো হিরোইনরা যখন অনুদান দেন, তখন সবাই জানতে পারে, বেশ প্রচার হয়। কিন্তু অনেকেই আছেন যারা এই বাজারে নিজের ব্যবসা টিকিয়ে রাখার চ্যালেঞ্জের সাথে সাথে সমাজের মানুষের পাশে এসে দাঁড়ান। Dominos Pizza র Master Franchisee হলো Jubilant Food Works. এই Jubilant Bhartiya Group করোনার জন্য PMCare fund এ 10 কোটি টাকা অনুদান দিয়ে দুঃসময়ে সমাজের পাশে এসে দাঁড়িয়েছেন। Facebook Page Link:Click here to visit Facebook Page

জামাইষষ্টিতে কে কোথায় খেলেন জানাবেন। আর আরো অনেক রেস্তোরাঁ খোলা আছে, আপনি কোথায় কি খাচ্ছেন জানাতে থাকুন, আমিও জেনে সেখান থেকে order করবো। বাইরে গিয়ে না ই খেতে পারি, ঘরের মধ্যে তো বাইরের খাবার আনতেই পারি। কি বলেন!!!!

Photo Courtesy: All the Photos are taken from the Facebook Pages of the Restaurants and Cafes